İMAMBAYILDI Paylaş


 

ANNEM USULÜ İMAMBAYILDI

MALZEMELER

4 ADET PATLICAN
3 DOMATES
4 BÜYÜK SOĞAN
5 ADET SİVRİ BİBER
1,5 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
10 DİŞ SARIMSAK
1 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER
TUZ

YAPILIŞI

Patlıcanları alacalı soyun.tuzlu suda bekletin.15 dakika sonra tuzlu sudan çıkarıp sularını sıkın.soğanları piyazlık doğrayın. içerisine incecik kestiğiniz sarımsakları biberleri domatesleri  ve şekeri ilave edip karıştırın. patlıcanlara baş ve sonları ayrılmayacak şekilde uzunlamasına üç yanından çentik atın. bu boşluklara malzemeden  bolca doldurun. patlıcanları tencereye dizin.üzerlerine kalan soğanlı karışımı zeytin yağını ve.tuzu serpin ocağa koyup önce harlı ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. 

AFİYET OLSUN

 

 


1504   Kez okundu

Duyurular

Peruzenin Yerini Facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz.silverware