AŞURE Paylaş

AŞURE

MALZEMELER

2  SU BARDAĞI AŞURELİK BUĞDAY
1 ÇAY BARDAĞI KURU FASULYE
1 ÇAY BARDAĞI NOHUT
3 ÇORBA KAŞIĞI PİRİNÇ
10 SU BARDAĞI SU
3 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
100 GR KURU KAYISI
100 GR KURU İNCİR
100 GR ÇEKİRDEKSİZ SARI ÜZÜM

YAPILIŞI

,nohut ve kuru fasulyeyi geceden  ayrı kaplarda ıslatın. bugdayı duru suyu çıkana kadar avuçlarınızın arasında ovarak yıkayın tencereye bol su koyup buğdayı 5 dakika kadar kaynatın. üzerine temiz kalın bir örtü örtüp bir gece bekletin. nohut ve kuru fasulyeyi ayrı ,ayrı haşlayın. bir gece beklettiğiniz buğdayın üzerine su ilave edip kaynatın.nohutu,kuru fasulyeyi ,pirinci, ekleyip aşureyi  pişirin. şekeri ilave edip küp ,küp doğradığınız kuru  incir ,kuru kayısı ve üzümü koyup 5 dakika daha pişirin  üzerini fındık içi ceviz,kuş üzümü  nar ile süsleyip tarçın serpin servis edin.

AFİYET OLSUN