ENGİNAR DOLMASI Paylaş


 

 

 

 

 

ENGİNAR DOLMASI
MALZEMELER

3 ADET ENGİNAR
1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ
4 DAL TAZE SOĞAN
4,5 DAL DEREOTU
1 PAKET DOLMALIK FISTIK
1 PAKET DOLMALIK ÜZÜM
2 ÇAY KAŞIĞI ŞEKER
YENİ BAHAR
KARABİBER
ZEYTİN YAĞI
TUZ LİMON

YAPILIŞI

Büyükçe bir kabın içine bolca su koyun.içerisine bir yemek kaşığı tuz ve bir çay bardağı limon suyu koyun. enginarların tepesini kesip ortadan ikiye bölün. kabuk kısımlarını ayırıp temizleyin.tüylü kısımlarınıda temizledikten sonra limonlu suda bekletin. bir kaba ince kıyılmış dereotu, taze soğan ,yıkanıp süzdürülmüşpirinç, karabiber,tuz, yeni bahar şeker,dolmalık fıstık,üzüm  ve 1 çay bardağı zeytin yağı koyup karıştırın.enginarları limonlu sudan alıp süzdürün .yeniden limonlayıp boş kısımlarına hazırladığınız harçtan birer kaşık koyun.tencereye düzgünce yerleştirin. üzerlerine yarım limonun suyunu döküp  1 su bardağı kaynar su ilave edin kısık ateşte pişirin.

AFİYET OLSUN


1521   Kez okundu

Duyurular

Peruzenin Yerini Facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz.silverware