ENGİNAR Paylaş
ENGİNAR
- 6 ADET TEMİZLENMİŞ ENGİNAR
- 1,5 BARDAK ZEYTİNYAĞI
7/8 ADET ARPACIK SOĞAN
1 ADET HAVUÇ - 1 ADET PATATES
- 1 ÇAY BARDAĞI KONSERVE BEZELYE
- 1 ADET LİMON
- 1/2 DEMET DEREOTU
- 1 ADET KESME ŞEKER
- 1 TATLI KAŞIĞI UN
YETERİNCE TUZ
HAZIRLANIŞI
Arpacık soğanlarını , patatesi temizleyin .havucu kazıyın. patatesi havucu soyup küp, küp doğrayın. suda bekletin. enginarları temizlenmiş alıp limonlu suda bekletin dibi yayvan tencereye yağı , soğanları koyup 2 dakika kadar sarartın . limonlu suda beklettiğiniz enginarları tencereye koyun.üzerlerine 2 limonun suyunu sıkın ve orta ısıdaki ateşe oturtun. 3/4 dal dereotu ilave edin. 4 bardak kaynar su ekleyip bir az suyla iyice karıştırdığınız un, tuz ,şekeri koyun. . kaynamakta olan tencerenin kapağını kapatıp ateşi kısın. 1 saat kadar pişirin. pişince kapağını açıp küp biçiminde doğradığınız patatesleri konserve bezelyesini ekleyip 15 dakika daha pişirin. servis tabağına alıp ince kıyılmış dere otu ile süsleyerek servis yapın
afiyet olsun
1289 Kez okundu
Duyurular
Peruzenin Yerini Facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz.