TARTE TATİN Paylaş


TARTE TATİN

MALZEMELER
5 ADET YEŞİL ELMA
4 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
6 YAPRAK MİLFÖY

YAPILIŞI

Elmaların kabuklarını  soyun 6 parçaya bölerek çekirdeklerini çıkarın.üzerlerine kararmaması için limon suyu dökün. tereyağını fırına girebilecek bir tavaya alın üzerine toz şekeri ilave ederek kısık ateşe oturtun .  altın bir renk alana kadar karamelize edin elmaları dairesel bir biçimde tavaya dizin elmalar suyunu salıp karamelize oluncaya kadar 12 dakika pişirin. pişen elmaları ocaktan alıp  tava içinde soğumaya bırakın. milföyleri buz dolabından çıkarın ve çözülmeye bırakın.hafifce unladığınız tezgahda üst,üste getirerek tavanın boyutunda  açın. soğumuş olan elmaların üzerine yayın kenarlarını düzeltin. üzerine bıçakla  delin . önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.fırından  alırken fırın eldiveni kullanın.soğumaya bırakın.milföyle tavanın arasını  bıçak yardımı ile  hafice açın. tavanın üzerine   tavanın büyüklüğünde  bir tabağı  ters çevirerek tartı tabağa alın .krema ile servis edin.

AFİYET OLSUN


2186   Kez okundu

Duyurular

Peruzenin Yerini Facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz.silverware