ANANASLI TARTOLET Paylaş

ANANASLI TARTOLET


 

 

 

 

 
ANANASLI TARTOLET
MALZEMELER
400 GR UN
50 GR MISIR UNU
280 GR SOĞUK  TUZSUZ TEREYAĞI
ÇIRPILMIŞ ÜÇ YUMURTA SARISI
6 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ
3 YEMEK KAŞIĞI SOĞUK SU YADA BUZLU SU
1/2 TATLI KAŞIĞI VANİLYA
1/4 TEPELEME ÇAY KAŞIĞI TUZ
ÜZERİ İÇİN 1 YUMURTA SARISI +1 YEMEK KAŞIĞI SUYU KARIŞTIRIN
YAPILIŞI
Unu,pudra şekerini ve tuzu eleyin.birleştirmek için karıştırın. içerisine yereyağını parçalar halinde  ekleyin.çatalın ucu ile karıştırmaya devam edin. görüntüsü ince ekmek kırıntısı olana kadar.  ısı ile temas etmemesi için .çatal ucu ile karıştırmaya devam edin .ellerinizi kullanırsanız tereyağı eriyebilir.unun içerisinde tereyağı parçaları erimeden durmalı. yumurta sarılarını soğuk su ve  vanilya ile birlikte çırpın.tereyağı un karışımına ekleyin.parmak uçlarını kullanarak bir hamur haline getirin. buz dolabında dinlenmesi için 1 saat bekletin.5 mm kalınlığında açın hamurdan bir parça ayırın.  şekilli  tart kalıpları ile  kesin  yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin 10 dakika pişirin fırından çıkarın ortalarına ananas reçeli yerleştirin. üzerlerine ayırdığınız  hamurdan  istediğiniz şekiller kesip reçelin üzerlerine yerleştirin 10 dakika daha pişirin.fırın teline alıp soğutun. 
AFİYET OLSUN  

 

ANANAS REÇELİ
MALZEMELER
4 ORTA BOY ANANAS
600 GR ŞEKER
3 KARANFİL
5 ÇUBUK TARÇIN
YAPILŞI

Blendırda ananasları pürüzsüz püre haline getirin. bir tencereye alın şeker,karanfil,tarçın ile püreyi birleştirin.sürekli karıştırarak3-4 sat kısık ateşte  pişirin. soğudukca katılaşma olacaktır.bu reçelin özelliği katı olmasıdır  tartoletlerde afiyetle kullanın

 


1996   Kez okundu

Duyurular

Peruzenin Yerini Facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz.silverware