ALMAN PASTASI Paylaş

ALMAN PASTASI


ALMAN PASTASI

MALZEMELER

1 SU BARDAĞI ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
2 SU BARDAĞI UN
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
3 ADET YUMURTA
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 TATLI  KAŞIĞI VANİLYA

KREMASI
3 SU BARDAĞI SÜT
3,5 YEMEK KAŞIĞI UN
1 ADET YUMURTA
1 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
4 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI VANİLYA
BİR LİMONUN RENDESİ

ÜZERİ İÇİN ELENMİŞ PUDRA ŞEKERİ

YAPILIŞI

İlk önce kremayı yapın .tereyağı ve vanilya hariç . malzemeyi tencereye alın çırpma teliyle iyice karıştırın  .ocağın altını açıp   sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.kremayı ocaktan alın tereyağı ve vanilyayı ekleyip 3-4 dakika kadar çırpın.  soğumaya bırakın. pastanın kekini hazırlamak için yumurta ve şekeri iyice çırpın. yoğurt,süt ve yağını ekleyin. karıştırmaya devam edin.kabartma tozunu ve unu yavaş ,yavaş  ilave edin.hamurun kesinlikle katı olmaması gerekir  kaşık yardımı ile karıştırın .26 veya 28 cm.lik kelepçeli kek  kalıbını  yağlayın unlayın hamuru içerisine dökün. 180 dercelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin piştiğinden emin olmak için kürdanla kontrol edin. temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.kekiniz i kalıptan çıkarın ılınınca tam ortasından keskin ve uzun bir bıçak yardımı ile kesin.kremayı tekrar çırpın.kekin ortasına dökün ve spatula yardımı ile iyice yayın. üst parçasını kremanın üzerine kapatın. en üste bolca pudra şekeri serpin. 

NOT

Eğer pastanızı muzlu yapmak isterseniz. iki adet muzu. yarım cm  daireler halinde kesin tabağa koyun. üzerlerine yarım limon suyu gezdirin. 5 dakika bekletin .süzerek alın. kremanın üzerine boşluk kalmayacak şekilde dairesel olara dizin .üzerlerine  tekrar  krema  dökün ve yayın. kekin üst parçasını kremanın üzerine kapatın bolca pudra şekeri serpin.muzlu alman pastanız hazır 

AFİYET OLSUN  

 


1879   Kez okundu

Duyurular

Peruzenin Yerini Facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz.silverware