YABAN MERSİNLİ FIRILDAK KURABİYE Paylaş


YABAN MERSİNLİ FIRILDAK KURABİYE

MALZEMELER

2 SU BARDAĞI YABAN MERSİNİ
2 SU BARDAĞI İNCE KIYILMIŞ CEVİZ İÇİ
1 SU BARDAĞI ODA SICAKLIĞINDA YEREYAĞI
1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1/2 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU
1/2 ÇAY KAŞIĞI TUZ
2 YUMURTA
2 YEMEK KAŞIĞI İNCECİK RENDELENMİŞ PORTAKAL KABUĞU
ALDIĞI KADAR UN

YAPILIŞI

Rondoda yaban mersinini,şekeri ve cevizi malzemeler birleşinceye kadar karıştırın.. .bir kenarda bekletin. mikser kabında  tereyağını krema halini alıncaya kadar çırpın.. içerisine yumurta,kabartma tozu ,tuz , portakal rendesi ve un  ekleyip  hamur halini alıncaya kadartekrar  çırpın. ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı .streçe sarın.en az 2 saat buz dolabında dinlendirin..düz bir zemin üzerinde  hamuru kare olacak şekilde açın. 4 kenarında en az 1,5 cm yer bırakın. ve macun şekline gelmiş olan malzemeyi hamurun üzerine sürün. hamuru rulo şeklinde yuvarlayıp  kenarlarını iyice bastırın..  streçe sarıp  buz dolabında 1 gece bekletin..fırını 180 derecede ısıtın..keskin bir bıçak yardımı ile hamuru 1 parmak kalınlığında kesin..yağlı kağır serili tepsiye aralıklarla dizin. i10 dakika pişirin. .fırında bir dakika bekletip  fırın teline aktarın. ve soğumaya bırakın.

AFİYET OLSUN  


1968   Kez okundu

Duyurular

Peruzenin Yerini Facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz.silverware