PANOTTONE YILBAŞI ÇÖREĞİ Paylaş

 

 


PANOTTONE YILBAŞI ÇÖREĞİ

MALZEMELER

500 GR UN
1 YEMEK KAŞIĞI KURU MAYA
1/2 SU BARDAĞI YOĞURT
1 SU BARDAĞI ILIK SU
2 YUMURTA
150 GR TEREYAĞI
50 GR TOZ ŞEKER
2YEMEK KAŞIĞI  LİMON RENDESİ
YARIM ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 PAKET VANİLYA
1 ÇAYBARDAĞI KURU ÜZÜM
1 ÇAY BARDAĞI KUŞ ÜZÜMÜ
2 YEMEK KAŞIĞI PORTAKAL ŞEKERLEMESİ
10 GR PUDRA ŞEKERİ
ÜZERİNİ YAĞLAMAK İÇİN 15 GR TEREYAĞI
ÜZERİ İÇİN 1 YUMURTANIN SARISI

YAPILIŞI

Bir kabın içerisinde maya,su ve  şekeri birleştirin. üzerini kapatın 10 dakika bekletin.başka bir kabın içerisine yoğurt ,yumurta, tereyağı,vanilya ,limon kabuğu,şeker ve   tuzu ekleyin. iyice karıştırın. unu ilave edin.unlu malzemeleri mayanın içerisine katıp ele yapışmayacak bir hamur haline getirin. hamuru unlanmış . tezğah üzerine alın yoğurun.. unlanmış bir kabın içerisine hamuru alın.üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat  mayalanmaya bırakın..küçük bir kabın içerisine pudra şekeri koyun . kuru meyveleri ilave edin. karıştırın daha sonra unlu bir yüzeye aktarın. hamuru tekrar mutfak tezgahına alın tekrar yoğurun kuru meyveleri  hamura ilave edin tekrar hafifce yoğurun üzerini kapatıp 30 dakika daha mayalanması için bekletin. 20 cm bir kalıbı hafifce yağlayın ve unlayın.hamuru içerisine dökün üzerini streçle  kapatın 1 saat kadar mayalanması için ılık bir yerde bekletin.üzerine yumura sarısı sürün önceden ısıtılmış 160c üzeri kızarana kadar pişirin .aralarda eritilmiş tereyağı ile çöreği fırça yardımı ile yağlayın .kürdan ile kontrol edin temiz geliyorsa çörek pişmiş demektir

AFİYET OLSUN ..NOT hamur çok kabaracağı için kalıbın  yanlarını  yağlı kağıtla  yükseltebilirsiniz.
 


1660   Kez okundu

Duyurular

Peruzenin Yerini Facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz.silverware