BERLİNER KRAPFEN ALMAN PASTASI Paylaş


BERLİNER KRAPFEN ALMAN PASTASI

MALZEMELER

1/2 KÜP MAYA
7 YEMEK KAŞIĞI SÜT
200 GR UN
2 YUMURTA SARISI
2 YEMEK KAŞIĞ TOZ ŞEKE
2 YEMEK KAŞIĞI YUMUŞATILMIŞ TEREYAĞI
1 PAKET VANİLYA
ÇAY KAŞIĞI UCU İLE TUZ
1 LİMON KABUĞU RENDESİ
250 GR KAYISI YADA İSTEDİĞİNİZ REÇEL

KIZARTMAK İÇİN 2 LİTRE SIVI YAĞ
ÜZERİ İÇİN PUDRA ŞEKERİ

İÇİ İÇİN
KLASİK ALMAN PASTASI KAYISI REÇELİ İÇERİR
İSTENİRSE ÇİLEK REÇELİ DE OLUR  

YAPILIŞI

Bir kabın içerisine maya süt ve şekeri alın.karıştırın. unu ilave edin. çatal ile karıştırın .hamuru ılık bir yerde  20 dakika mayalanmaya bırakın hamurun içine yumurta,tereyağı vanilya,tuz ve limon kabuğu rendesi ilave edin. 5 dakika elle yoğurun.  .. 45  dakika kadar mayalanması için bekletin. 5 dakika kadar tekrar yoğurun hamur elastiki olmalı. hamuru rulo şeklinde yuvarlayın. yaklaşık 3 cm kalınlığında 7 cm büyüklüğünde   12 parçaya bölün. her bir parçayı bir bardak yardımı ile kesin.  yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklarla dizin 45 dakika  mayalanması için bekletin. fritözde bitkisel yağı iyice ısıtın  hamur kabaracağı için .en fazla iki adet hamuru kızartın.her bir tarafı için   yaklaşık 1,5 dakika  altın rengi olana kadar kızartın. hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.delikli bir el kevgiri ile pişen hamurları kağıt havlu serili bir tabağın içerisine alın. krema sıkma aparatına kayısı yada çilek püresini doldurun. ince uçlu bir aparat takın  her bir börek içerisine püreleri doldurun. börekler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin

AFİYET OLSUN


2334   Kez okundu

Duyurular

Peruzenin Yerini Facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz.silverware