MARZİPANLI YILBAŞI ÇÖREĞİ Paylaş

 

 


MARZİPANLI YILBAŞI ÇÖREĞİ

MALZEMELER

150 ML ILIK SÜT
200 GR ERİTİLMİŞ TEREYAĞI
1 YUMURTA
80 GR TOZ ŞEKER
1 PAKET İNSANT MAYA
375 GR UN
1 PAKET VANİLYA
250 GR ÇEKİRDEKSİZ SARI ÜZÜMÜ
50 GR KUŞ ÜZÜMÜ
50 GR DOĞRANMIŞ PORTAKAL KABUĞU ŞEKERLEMESİ 
50 GR DOĞRANMIŞ  LİMON KABUĞU ŞEKERLEMESİ
1 LİMON RENDESİ
100 GR FİLE BADEM
YARIM ÇAY KAŞIĞI KARANFİL TOZU
1 FİSKE TUZ
YARIM ÇAY KAŞIĞI TARÇIN

ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN ERİTİLMİŞ  TEREYAĞI
ÜZERİ İÇİN PUDRA ŞEKERİ
ÜZÜMLERİ ISLATMAK İÇİN 1 SU BARDAĞI PORTAKAL SUYU

YAPILIŞI

Üzümleri bir kaseye alın üzerlerine portakal suyunu döküp bekletin.mayayı bir kabın içerisine alın üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker ve sütü döküp karıştırın. 20 dakika kadar bekletin. un. vanilya,  şeker , karanfil tozu ve tarçını mayalı karışıma ilave edin. yumurtayı ekleyip yoğurmaya başlayın. tereyağını ilave edin pürüzsüz bir hamur için iyice yoğurun. üzerini kapatıp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar mayalanması için bekletin. tekrar yoğurun üzümleri portakal suyundan çıkarıp iyice süzün.badem ve üzümlerin üzerine çok az miktarda un serpin hamura ekleyin.şekerli  portakal kabuğu limon rendesi veşekerli  limon kabuğu ekleyin  tekrar  yoğurun.üzerini kapatıp mayalanması için  30 dakika bekletin.hamuru yağlı kağıt  üzerine alın.merdane ile fazla inceltmeden dikdörtgen olarak  açın.orta kısmını biraz daha inceltin. inceltilen kısmına rulo yapılmış marzipan yerleştirin. ve dışında 10 cm  hamur bırakacak şekilde marzipanın üzerini kapatın .parmaklarınızla iyice bastırın. 170 derecede   ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. fırından çıkartıp sıcakken üzerine ve yanlarına  fırça yardımı ile tereyağı sürün. her tarafına gelecek şekilde bolca pudra şekeri serpin. hemen folyoya sarın soğuyana ve tüketilip bitirine kadar bu şekilde saklayın

AFİYET OLSUN.

 




 
 

 


1241   Kez okundu

Duyurular

Peruzenin Yerini Facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz.silverware