İKİ KATLI PASKALYA ÇÖREĞİ Paylaş


İKİ KATLI PASKALYA ÇÖREĞİ

MALZEMELER

1PAKET İNSANT MAYA+2/5 ÇAY KAŞIĞI
1SU BARDAĞI SÜT+1 ÇAY BARDAĞI
1/2 ÇAYBARDAĞI TEREYAĞI
1/2 BARDAK ŞEKER
1/2 ÇAY KAŞIĞI TUZ
4 SU BRADAĞI UN
2 YUMURTA
ÜZERİ İÇİN 1 ADET ÇIRPILMIŞ YUMURTA 

YAPILIŞI
Fırını önceden 130 c de ısıtın. bir kabın içerisine süt ve tereyağını koyun kısık ateşte tereyağı eriyene kadar sütü ılındırın. büyük karıştırma kabında  maya.tuz.şeker ve yumurtayı birleştirin ısıtılmış .süt ve    tereyağı  karışımı ekleyin.karışımın içerisine 2 bardak un ekleyin mikser yardımı ile n2 dakika boyunca orta hızda pürüzsüz bir hamur olana kadar   karıştırın.spatula yardımı ile kabın kenarlarındaki hamuru ortaya alın karıştırın  kalan 2 bardak unu ekleyin hamuru 12 dakika kadar düşük hızda çalıştırın hamur yapışkan olmamalı pürüzsüz bir hamur olmalı gerekirse un ilave edilebilir  mutfak tezğahına un serpin hamuru tezğaha alın. 3/4 dakika yoğurun. içerisi yağlanmış bir kabın içerisine hamuru alın üzerini kapatın iki katına çıkana kadar mayalanması içinılık bir yerde  bekletin.hamuru dörde bölün her hamuru ince bir rulo olarak tezgahın üzerinde avuç içi ile yuvarlayın.  iki hamuru uçlarından birleştirin ikili olarak örün. iki ucu birleştirin.  kendi etrafında döndürün.yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlak olacak şekilde yerleştirin.diğer iki hamurada aynı işlemi uygulayın. tepsideki hamurun üzerine aralıklarla  kürdan yerleştirin ikinci hamuru üzerine yerleştirip mayalamnası için bir saat bekletin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp üzerleri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN 


 

 


1052   Kez okundu

Duyurular

Peruzenin Yerini Facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz.silverware