SİHİRLİ KEK Paylaş


SİHİRLİ KEK

MALZEMELER

112 GR UN
140 GR ŞEKER
500ML SÜT
125 GR TEREYAĞI
4 YUMURTA SARISI
4 YUMURTA AKI
1 LİMON
1 ADET VANİ,LYA ÇUBUĞU

YAPILIŞI

Kısık ateşte süt ve vanilya çubuğunu ısıtın. ocaktan alın. bir kabın içinde yağı eritin.oda sıcaklığında bekletin. bir kabın içerisinde yumurta akını iyice çırpın. başka bir kapta yumurta sarısını şekerle kuvvetlice çırpın.  eritilmiş tereyağını ekleyin. ve karıştırın. yavaş,yavaş sütü ekleyin. ardından unu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. son olarak spatula yardımı ile kar beyazı haline gelmiş olan yumurta aklarını çok yavaş harketlerle  hassa bir şekilde sönmadan  ekleyin. kelepçeli kalıbı yağlayın. ve unlayın. hazırlamış oldugunuz malzemeyi kalıbın içerisine  dökün. üst kısmını bıçakla düzeltin. 150 c de pişirin. oda sıcaklığında 1 saat bekletin. kalıpdan çıkarmada önce 2 saat kadar buz dolabına koyun  bu adım sihirli kekin  üç katını buz dolabında  oluşturacağı için cok önemlidir. üzerine servis aşamasında pudra şekeri serpin.

AFİYET OLSUN
 


37   Kez okundu

Duyurular

Peruzenin Yerini Facebook sayfamızdan takip edebilirsiniz.silverware